Aeropress
Aeropress er et simpelt værktøj til manuelt madlavning af kaffe. Dens struktur ligner en sprøjte. Når du er i brug, skal du sætte malet kaffe og varmt vand i sin "sprøjte", og tryk derefter på push -stangen. Kaffen flyder ind i beholderen gennem filterpapiret. Den kombinerer nedsænkningsekstraktionsmetoden for franske filterpressepotter, filterpapirfiltreringen af boble (håndbrygget) kaffe og det hurtige og trykte ekstraktionsprincip for italiensk kaffe.
Chemex -kaffekanden blev opfundet af Dr. Peter J. Schlumbohm, født i Tyskland i 1941 og udnævnt til Chemex efter dens amerikanske produktion. Lægen modificerede laboratoriets glastragt og konisk kolbe som prototyper, specifikt tilføjet en udstødningskanal og en vandudløb, som Dr. Schlumbohm omtalte som luftkanalen. Med denne udstødningskanal kan ikke kun den genererede varme undgå filterpapiret, når man brygger kaffe, hvilket gør kaffekstraktionen mere komplet, men den kan også let hældes ud langs spalten. Der er et aftageligt anti -skoldningstræhåndtag i midten, som er bundet og fast med udsøgt læderstrenge, som en bue på en smuk piges slanke talje.
Mocha kaffekande
Mocha Pot blev født i 1933 og bruger presset af kogende vand til at udtrække kaffe. Den atmosfæriske tryk fra en mokkapot kan kun nå 1 til 2, hvilket er tættere på en dryp kaffemaskine. Mocha -gryden er opdelt i to dele: de øvre og nedre dele, og vandet koges i den nedre del for at generere damptryk; Det kogende vand stiger og passerer gennem den øverste halvdel af filterpotten indeholdende kaffepulver; Når kaffen strømmer til den øverste halvdel, skal du slå varmen ned (mokkapotten er rig på olie, fordi den udtrækker kaffe under højt tryk).
Så det er også en god kaffekande til at fremstille italiensk espresso. Men når du bruger en aluminiumspotte, forbliver kaffefedt på pottevæggen, så når man laver kaffe igen, bliver dette lag af fedt en "beskyttende film". Men hvis det ikke bruges i lang tid, vil dette filmlag rådne og producere en mærkelig lugt.
Dryp kaffemaskine
Dryp kaffekande, forkortet som amerikansk kaffekande, er en klassisk drypfiltreringsekstraktionsmetode; Grundlæggende er det en kaffemaskine, der bruger elektrisk strøm til at simre. Efter at have tændt for strømmen opvarmer det høje varmeelement i kaffekanden hurtigt en lille mængde vand, der flyder fra vandopbevaringstanken, indtil den koger. Damptrykket skubber sekventielt vandet ind i vandleveringsrøret, og efter at have passeret gennem distributionspladen drypper det jævnt ind i filteret, der indeholder kaffepulveret, og flyder derefter ind i glasskoppen; Når kaffen strømmer ud, afskærer den automatisk strømmen.
Skift til isoleringstilstand; Isoleringskortet i bunden kan holde kaffen omkring 75 ℃. Amerikanske kaffekande har isoleringsfunktioner, men hvis isoleringstiden er for lang, er kaffe tilbøjelig til souring. Denne type gryde er enkel og hurtig til at betjene, praktisk og praktisk, egnet til kontorer, der er egnet til moderat eller dyb ristet kaffe, med lidt fine slibepartikler og en lidt bitter smag.
Posttid: Aug-14-2023