Kaffe filterpapirtegner sig for en lille del af den samlede investering i håndbrygget kaffe, men det har en væsentlig indflydelse på kaffens smag og kvalitet.Lad os i dag dele vores erfaring med at vælge filterpapir.
-Passe-
Før vi køber filterpapir, skal vi først klart vide, hvilken filterkop der bruges direkte.Hvis du bruger vifteformede filterkopper som Melita og Kalita, skal du vælge vifteformet filterpapir;Hvis du bruger koniske filterkopper som V60 og Kono, er det nødvendigt at vælge konisk filterpapir;Hvis du bruger en fladbundet filterkop, skal du vælge kagefilterpapir.
Størrelsen på filterpapiret afhænger også af størrelsen på filterbægeret.I øjeblikket er der kun to almindelige specifikationer for filterpapir, nemlig lille filterpapir til 1-2 personer og stort filterpapir til 3-4 personer.Hvis det store filterpapir lægges på den lille filterkop, vil det give gener ved vandindsprøjtning.Hvis det lille filterpapir lægges på den store filterkop, vil det forårsage forhindringer for at brygge store mængder kaffepulver.Derfor er det bedst at matche.
Et andet spørgsmål handler om spørgsmålet om adhæsion.Dette kan ses af spørgsmålet "Klæber filterpapiret ikke til filterkoppen?Det er faktisk en færdighed at folde filterpapiret!"Her tilføjes, at hvis du bruger en keramisk filterkop, kan du støde på en situation, hvor bunden ikke hæfter.Dette skyldes, at det keramiske porcelæn vil blive belagt med et lag glasur i enden, som har en tykkelse og en smule ændrer vinklen med 60 grader. På dette tidspunkt, når du folder filterpapiret, skal du ikke bruge suturen som benchmark.Først skal du klæbe filterpapiret til filterkoppen og trykke de faktiske vedhæftningsmærker ud.Derfor foretrækker jeg at bruge harpiksmaterialer med højere præcision.
-Bleget eller ubleget-
Den største kritik af logfilterpapir er lugten af papir.Vi vil ikke smage på smagen af filterpapir i kaffe, så vi vælger næsten ikke logfilterpapir på nuværende tidspunkt.
jeg foretrækkerbleget filterpapirfordi papirsmagen af bleget filterpapir er ubetydelig og i højere grad kan genoprette kaffesmagen.Mange mennesker er bekymrede for, at bleget filterpapir har "toksicitet" eller lignende egenskaber.Faktisk er de traditionelle blegemetoder klorblegning og peroxidblegning, som kan efterlade nogle skadelige stoffer til den menneskelige krop.Men med teknologiens fremskridt bruger de fleste store mærker af filterpapir i øjeblikket avanceret enzymblegning, som bruger bioaktive enzymer til blegning.Denne teknologi er meget udbredt inden for medicin, og graden af skade kan ignoreres.
Mange venner er også blevet påvirket af kommentarer med papirsmag og skal lægge filterpapiret i blød, før det koger.Faktisk kan det blegede filterpapir på store fabrikker næsten være lugtfrit nu.Om man skal suge eller ej afhænger helt af personlige vaner.
-Papir-
Interesserede venner kan købe flerepopulære kaffefilterpapirerpå markedet og sammenligne dem.De kan observere deres mønstre, mærke deres hårdhed og måle deres dræningshastighed, som næsten alle har forskelle.Hastigheden for at komme ind i vandet er hverken god eller dårlig.Behov for at tilpasse sig ens egen bryggefilosofi.
Indlægstid: 24. oktober 2023