KaffefilterpapirRegnskaber for en lille del af den samlede investering i håndbrygget kaffe, men det har en betydelig indflydelse på smagen og kvaliteten af kaffe. Lad os i dag dele vores erfaring med at vælge filterpapir.
-Passe-
Før vi køber filterpapir, skal vi først vide, hvilken filterkop der bruges direkte. Hvis du bruger ventilatorformede filterkopper såsom Melita og Kalita, skal du vælge ventilatorformet filterpapir; Hvis du bruger koniske filterkopper såsom V60 og Kono, er det nødvendigt at vælge konisk filterpapir; Hvis du bruger en flad bundfilterkop, skal du vælge kagefilterpapir.
Størrelsen på filterpapiret afhænger også af størrelsen på filterkoppen. I øjeblikket er der kun to almindelige specifikationer for filterpapir, nemlig lille filterpapir til 1-2 personer og stort filterpapir til 3-4 personer. Hvis det store filterpapir er placeret på den lille filterkop, vil det forårsage ulempe ved vandinjektion. Hvis det lille filterpapir er placeret på den store filterkop, vil det forårsage hindringer for at brygge store mængder kaffepulver. Derfor er det bedst at matche.
Et andet spørgsmål handler om spørgsmålet om vedhæftning. Dette kan ses fra spørgsmålet "Overholder filterpapiret ikke til filterkoppen? Faktisk er det at foldede filterpapiret en færdighed!" Her tilføjes det, at hvis du bruger en keramisk filterkop, kan du støde på en situation, hvor bunden ikke klæber. Dette skyldes, at det keramiske porcelæn vil blive belagt med et lag glasur i slutningen, som har en tykkelse og ændrer let vinklen med 60 grader, på dette tidspunkt, når du foldes filterpapiret, skal du ikke bruge suturen som benchmark. Stik først filterpapiret til filterkoppen, og tryk de faktiske vedhæftningsmærker ud. Derfor foretrækker jeg at bruge harpiksmaterialer med højere præcision.
-Bleget eller ubleget-
Den største kritik af logfilterpapir er lugten af papir. Vi ønsker ikke at smage smagen af filterpapir i kaffe, så vi vælger næsten ikke logfilterpapir på nuværende tidspunkt.
Jeg foretrækker detBleget filterpapirFordi papirsmag af bleget filterpapir er ubetydelig og kan gendanne smagen af kaffe i større grad. Mange mennesker er bekymrede over, at bleget filterpapir har "toksicitet" eller lignende egenskaber. Faktisk er de traditionelle blegningsmetoder klorblegning og peroxidblegning, hvilket kan efterlade nogle skadelige stoffer til den menneskelige krop. Med fremme af teknologi bruger de fleste større mærker af filterpapir imidlertid i øjeblikket avanceret enzymblegning, der bruger bioaktive enzymer til blegning. Denne teknologi er vidt brugt inden for medicin, og graden af skade kan ignoreres.
Mange venner er også blevet påvirket af kommentarer med papirsmag og skal suge filterpapiret inden kogning. Faktisk kan det blegede filterpapir fra store fabrikker næsten være lugtfri nu. Hvorvidt man skal suge eller ikke afhænger helt af personlige vaner.
-Papir-
Interesserede venner kan købe flerePopulære kaffefilterpapirerPå markedet og sammenlign dem. De kan observere deres mønstre, føle deres hårdhed og måle deres dræningshastighed, hvoraf næsten alle har forskelle. Hastigheden ved at komme ind i vandet er hverken god eller dårlig. Brug for at tilpasse sig sin egen bryggeri -filosofi.
Posttid: Okt-24-2023