Der er mange teblade købt tilbage, så hvordan man opbevarer dem er et problem. Generelt set bruger husholdningsteopbevaring hovedsageligt metoder som tetønder,tedåser, og pakkeposer. Effekten af at opbevare te varierer afhængigt af det anvendte materiale. I dag, lad os tale om, hvad der er den mest egnede beholder til opbevaring af te derhjemme.
1. Almindelige måder at opbevare te på derhjemme
Nogle te-entusiaster er vant til at købe teblade i et år på én gang og derefter langsomt drikke dem derhjemme. Derved er fordelen at sikre, at kvaliteten af teen forbliver den samme, alt fra samme batch, og den samme smag kan altid nydes. Men der er også nogle ulemper. Hvis den opbevares forkert, kan te let fordærve og smage. Så husstandens teopbevaringsredskaber og -metoder er meget vigtige, specielt herunder følgende almindelige metoder.
For det første tetønder og dåser lavet af forskellige materialer. Hvad angår opbevaring af grøn te, ville de fleste mennesker vælge jerntefade, som er enkle, bekvemme, overkommelige og ikke bange for kompression. Samtidig har jernte-tønden også den egenskab, at den forsegler og undgår lys, hvilket effektivt kan forhindre direkte sollys, undgå klorofyloxidation og sænke hastigheden af misfarvning af te.
Glasteglaser ikke egnede til opbevaring af te, fordi glas er gennemsigtigt, og grøn te vil hurtigt oxidere efter eksponering for lys, hvilket får teen til hurtigt at skifte farve. Lilla sand tekrukker er heller ikke velegnede til langtidsopbevaring af grøn te, fordi de har god åndbarhed og er tilbøjelige til at absorbere fugt i luften, hvilket får teen til at blive fugtig og potentielt forårsage mug og fordærv.
Derudover bruger nogle mennesker tetønder af træ eller tetønder af bambus til at opbevare teblade. Men denne type fartøj er heller ikke egnet til opbevaring af te, fordi træ i sig selv har en vis lugt, og te har stærk adsorption. Langtidsopbevaring kan påvirke aromaen og smagen af te.
Faktisk er det bedst at bruge dåser til opbevaring af te derhjemme, da det har den bedste ydeevne i både lysundgåelse og tætning af fugtbestandighed blandt metalmaterialer. Blikbaserede tedåser er dog dyre, og mange mennesker er tilbageholdende med at købe dem. Så til daglig teopbevaring i husholdninger bruges jern tedåser hovedsageligt.
For det andet, forskellige poser repræsenteret af te-specifikke poser. Når mange mennesker køber te, vælger tehandlere ikke at bruge tetønder for at spare omkostninger. I stedet bruger de direkte aluminiumsfolieposer eller tespecifikke poser til emballering, og nogle bruger endda plastikposer direkte. Dette er også en almindelig måde for familier at købe te på. Hvis der ikke er en tefad derhjemme, kan den ikke pakkes, og mange bruger direkte denne type tepose til opbevaring.
Fordelen er, at den optager et lille område, er enkel, praktisk og omkostningseffektiv, uden behov for ekstra omkostninger. Men ulemperne ved at opbevare te iteposerer lige så indlysende. Hvis forseglingen ikke er ordentligt forseglet, er det let at absorbere lugte og fugt, hvilket får teen til at ændre farve og smag. Stables den sammen med andre ting, er den let at blive klemt og få teen til at gå i stykker.
Grøn te skal opbevares ved lave temperaturer, og hvis den efterlades ved stuetemperatur, vil den ændre farve inden for en halv måned. Brug af praktiske poser til opbevaring af te kan øge hastigheden af tefordærvelse betydeligt.
Så grundlæggende er te-poser eller specialposer ikke egnede til langtidsopbevaring af te og kan kun bruges i en kort periode.
3. Flere spørgsmål at være opmærksom på, når du opbevarer te derhjemme
For det første er det nødvendigt at gøre et godt stykke arbejde inden for tætningshåndtering. Uanset hvilken slags te det er, har den en stærk adsorptionsevne og er nem at absorbere lugt eller fugtig luft. Med tiden vil det ændre farve og smag. Så forseglingen af teopbevaringsredskaber skal være god. Hvis du bruger en tetønde, er det bedst at bruge en tepose, der kan forsegles indeni. Hvis det opbevares i køleskabet til super opbevaring, er det bedst at pakke det ind og forsegle det med fødevaregodkendte plastikposer udenfor.
For det andet skal du undgå lys og høje temperaturer. Opbevaring af te skal undgå lys og høje temperaturer, især for ikke-fermenteret grøn te. For under stærkt lys og høje temperaturforhold vil teblade hurtigt oxidere. Hvis de kommer i kontakt med fugt, bliver de hurtigt sorte og fordærves og kan endda blive mugne. Når først der opstår mug, er det ikke tilrådeligt at fortsætte med at drikke, uanset om det er inden for holdbarheden eller ej.
Igen, fugt- og lugtsikker. Te har stærke adsorptionsegenskaber, og hvis den opbevares på et godt ventileret sted uden ordentlig forsegling, vil der generelt ikke være nogen problemer. Men hvis det opbevares i køkkenet eller skabet uden ordentlig forsegling, vil det absorbere lugten af oliedampe og ældning, hvilket fører til tab af aroma og smag af te. Hvis der er en stor mængde fugt i luften, vil tebladene blive bløde efter håndvask, hvilket vil øge den mikrobielle aktivitet og føre til ukontrollerbare situationer i tebladene. Så opbevaring af te derhjemme skal være fugttæt og forhindre lugt, selvom den opbevares i køleskabet, skal den lukkes ordentligt.
Indlægstid: Jan-09-2024