Kaffe er kommet ind i vores liv og er blevet en drik som te. For at lave en stærk kop kaffe er noget udstyr essentielt, og en kaffekande er en af dem. Der findes mange typer kaffekander, og forskellige kaffekander kræver forskellige grader af kaffepulvertykkelse. Princippet og smagen af kaffeekstraktion varierer. Lad os nu introducere syv almindelige kaffekander
HarioV60 Kaffedrypper
Navnet V60 kommer fra dens koniske vinkel på 60°, som er lavet af keramik, glas, plastik og metalmaterialer. Den endelige version bruger kobberfilterkopper designet til høj termisk ledningsevne for at opnå bedre udsugning med bedre varmetilbageholdelse. V60 henvender sig til mange variabler inden for kaffefremstilling, hovedsageligt på grund af dens design i følgende tre aspekter:
- 60 graders vinkel: Dette forlænger tiden for vandet at strømme gennem kaffepulveret og ind mod midten.
- Et stort filterhul: Dette giver os mulighed for at kontrollere smagen af kaffe ved at ændre vandets strømningshastighed.
- Spiralmønster: Dette tillader luft at undslippe opad fra alle sider for at maksimere udvidelsen af kaffepulver.
Hævert kaffemaskine
Hævertgryden er en enkel og nem at bruge metode til at brygge kaffe på, og det er også en af de mest populære kaffefremstillingsmetoder i kaffebarer. Kaffe udvindes gennem opvarmning og atmosfærisk tryk. Sammenlignet med en håndbrygger er dens betjening relativt let og nemmere at standardisere.
Hævertpotten har intet med hævertprincippet at gøre. I stedet bruger den vandopvarmning til at generere damp efter opvarmning, hvilket forårsager princippet om termisk ekspansion. Skub det varme vand fra den nederste kugle til den øverste gryde. Når den nederste kande er afkølet, suges vandet fra den øverste kande tilbage for at lave en kop ren kaffe. Denne manuelle betjening er fuld af sjov og velegnet til venners sammenkomster. Den bryggede kaffe har en sød og velduftende smag, hvilket gør den til det bedste valg til at lave kaffe af en enkelt kvalitet.
DeFransk pressegryde, også kendt som den franske pressefilterpressekande eller temaskine, opstod omkring 1850 i Frankrig som et simpelt bryggeredskab bestående af et varmebestandigt glasflaskehus og et metalfilter med en trykstang. Men det handler ikke kun om at hælde kaffepulver i, hælde vand i og filtrere det ud.
Som alle andre kaffekander har franske trykkander strenge krav til kaffekværnens partikelstørrelse, vandtemperatur og ekstraktionstid. Princippet i fransk pressekande: frigør essensen af kaffe ved at gennembløde gennem braiseringsmetoden med fuld kontakt iblødsætning af vand og kaffepulver.
Indlægstid: 24-jul-2023