Hvad er te i poser?
En tepose er en engangs, porøs og forseglet lille tepose, der bruges til at brygge te. Den indeholder te, blomster, medicinske blade og krydderier.
Indtil begyndelsen af det 20. århundrede forblev den måde, te blev brygget på, næsten uændret. Læg tebladene i blød i en kande og hæld derefter teen i en kop, men alt dette ændrede sig i 1901.
At pakke te med papir er ikke en moderne opfindelse. I Tang-dynastiet i Kina i det 8. århundrede bevarede foldede og syede firkantede papirposer teens kvalitet.
Hvornår blev teposen opfundet – og hvordan?
Siden 1897 har mange mennesker i USA søgt patent på praktiske temaskiner. Roberta Lawson og Mary McLaren fra Milwaukee, Wisconsin, søgte patent på "teholderen" i 1901. Formålet er enkelt: at brygge en kop frisk te uden blade, der flyder rundt om den, hvilket kan forstyrre teoplevelsen.
Er den første tepose lavet af silke?
Hvilket materiale var det førsteteposelavet af? Ifølge rapporter opfandt Thomas Sullivan teposen i 1908. Han er en amerikansk importør af te og kaffe, der transporterer teprøver pakket i silkeposer. Brugen af disse poser til at brygge te er meget populær blandt hans kunder. Denne opfindelse var en tilfældig sag. Hans kunder bør ikke lægge posen i varmt vand, men først fjerne bladene.
Dette skete syv år efter, at "Tea Frame" blev patenteret. Sullivans klienter er måske allerede bekendt med dette koncept. De mener, at silkeposer har den samme funktion.
Hvor blev den moderne tepose opfundet?
I 1930'erne erstattede filterpapir tekstiler i USA. Løsbladet te er begyndt at forsvinde fra hylderne i amerikanske butikker. I 1939 bragte Tetley først konceptet med tebreve til England. Det var dog først Lipton, der introducerede det på det britiske marked i 1952, da de ansøgte om patent på "flo thu"-tebreve.
Denne nye måde at drikke te på er ikke så populær i Storbritannien som i USA. I 1968 blev kun 3% af teen i Storbritannien brygget med te i poser, men ved udgangen af dette århundrede var dette tal steget til 96%.
Te i poser ændrer teindustrien: Opfindelsen af CTC-metoden
Den første tepose tillader kun brug af små tepartikler. Teindustrien er ikke i stand til at producere nok små tepartikler til at imødekomme den voksende efterspørgsel efter disse poser. Produktion af en stor mængde te pakket på denne måde kræver nye fremstillingsmetoder.
Nogle teplantager i Assam introducerede CTC-produktionsmetoden (forkortelse for cut, tear, and curl) i 1930'erne. Den sorte te, der produceres ved denne metode, har en stærk suppesmag og passer perfekt til mælk og sukker.
Te knuses, rives og krølles til små og hårde partikler gennem en række cylindriske valser med hundredvis af skarpe tænder. Dette erstatter den sidste fase af traditionel teproduktion, hvor teen rulles i strimler. Følgende billede viser vores morgenmadste, som er en højkvalitets CTC Assam løs te fra Doomur Dullung. Dette er basisteen i vores elskede Choco Assam-blandingste!
Hvornår blev pyramide-teposen opfundet?
Brooke Bond (moderselskabet til PG Tips) opfandt pyramide-teposen. Efter omfattende eksperimenter blev denne tetraeder med navnet "Pyramid Bag" lanceret i 1996.
Hvad er det særlige ved pyramide-tebreve?
Depyramide teposeer som en flydende "mini-tekande". Sammenlignet med flade tebreve giver de mere plads til teblade, hvilket resulterer i bedre tebrygningseffekter.
Pyramidetebreve bliver mere og mere populære, fordi de gør det nemmere at opnå smagen af løsbladet te. Deres unikke form og skinnende overflade er også elegante. Lad os dog ikke glemme, at de alle er lavet af plastik eller bioplastik.
Hvordan bruger man teposer?
Du kan bruge tebreve til både varm og kold brygning og bruge samme bryggetid og vandtemperatur som løs te. Der kan dog være betydelige forskelle i den endelige kvalitet og smag.
Tebreve i varierende størrelser indeholder typisk vifteblade (små stykker te, der er tilbage efter opsamling af teblade med højere niveau – normalt betragtes som affald) eller støv (vifteblade med meget små partikler). Traditionelt set er iblødsætningshastigheden for CTC-te meget hurtig, så du kan ikke iblødsætte CTC-tebreve flere gange. Du vil aldrig være i stand til at udvinde den smag og farve, som løsbladet te kan opleve. Brug af tebreve kan ses som hurtigere, renere og derfor mere bekvemt.
Klem ikke teposen!
Hvis du forsøger at forkorte bryggetiden ved at klemme på teposen, vil det fuldstændig forstyrre din oplevelse. Frigivelsen af koncentreret garvesyre kan forårsage bitterhed i tekopperne! Sørg for at vente, indtil farven på din yndlings tesuppe bliver mørkere. Brug derefter en ske til at fjerne teposen, placer den på tekoppen, lad teen dryppe af, og placer den derefter på tebakken.
Vil tebreve udløbe? Opbevaringstips!
Ja! Teens fjender er lys, fugt og lugt. Brug forseglede og uigennemsigtige beholdere for at bevare friskheden og smagen. Opbevares køligt og godt ventileret, væk fra krydderier. Vi anbefaler ikke at opbevare tebreve i køleskabet, da kondens kan påvirke smagen. Opbevar teen i henhold til ovenstående metode indtil udløbsdatoen.
Opslagstidspunkt: 4. december 2023