Hvad er te i sække?
En tepose er en porøs og forseglet engangspose, der bruges til at brygge te. Den indeholder te, blomster, medicinske blade og krydderier.
Indtil begyndelsen af det 20. århundrede forblev måden at brygge te på næsten uændret. Læg tebladene i blød i en kande og hæld derefter teen i en kop, men alt dette ændrede sig i 1901.
Emballering af te med papir er ikke en moderne opfindelse. I Tang-dynastiet i Kina i det 8. århundrede bevarede foldede og syede firkantede papirposer kvaliteten af te.
Hvornår blev teposen opfundet – og hvordan?
Siden 1897 har mange mennesker ansøgt om patenter til bekvemme tebryggere i USA. Roberta Lawson og Mary McLaren fra Milwaukee, Wisconsin ansøgte om patent på "tehylden" i 1901. Formålet er simpelt: at brygge en kop frisk te, uden at der flyder blade rundt om den, hvilket kan forstyrre teoplevelsen.
Er den første tepose lavet af silke?
Hvilket materiale var det førsteteposelavet af? Ifølge rapporter opfandt Thomas Sullivan teposen i 1908. Han er en amerikansk importør af te og kaffe, der transporterer teprøver pakket i silkeposer. At bruge disse poser til at brygge te er meget populær blandt hans kunder. Denne opfindelse var tilfældig. Hans kunder skal ikke lægge posen i varmt vand, men først fjerne bladene.
Dette skete syv år efter at "Te Frame" blev patenteret. Sullivans kunder kender måske allerede til dette koncept. De mener, at silkeposer har samme funktion.
Hvor blev den moderne tepose opfundet?
I 1930'erne erstattede filterpapir stoffer i USA. Løsbladste er begyndt at forsvinde fra hylderne i amerikanske butikker. I 1939 bragte Tetley først konceptet med teposer til England. Det var dog kun Lipton, der introducerede det til det britiske marked i 1952, da de ansøgte om patent på "flo thu" teposer.
Denne nye måde at drikke te på er ikke så populær i Storbritannien som i USA. I 1968 blev kun 3% af teen i Storbritannien brygget ved hjælp af te i sække, men i slutningen af dette århundrede var dette tal steget til 96%.
Te i poser ændrer teindustrien: Opfindelsen af CTC-metoden
Den første tepose tillader kun brug af små tepartikler. Teindustrien er ikke i stand til at producere nok te af små kvaliteter til at imødekomme den voksende efterspørgsel efter disse poser. At producere en stor mængde te pakket på denne måde kræver nye fremstillingsmetoder.
Nogle Assam-teplantager introducerede CTC-produktionsmetoden (forkortelse for cut, tear, and curl) i 1930'erne. Den sorte te fremstillet ved denne metode har en stærk suppe smag og er perfekt matchet med mælk og sukker.
Te knuses, rives og krølles til små og hårde partikler gennem en række cylindriske ruller med hundredvis af skarpe tænder. Dette erstatter den sidste fase af traditionel teproduktion, hvor teen rulles i strimler. Følgende billede viser vores morgenmadste, som er en højkvalitets CTC Assam løs te fra Doomur Dullung. Dette er basisteen i vores elskede Choco Assam-blandede te!
Hvornår blev pyramiden teposen opfundet?
Brooke Bond (moderselskabet til PG Tips) opfandt pyramide-teposen. Efter omfattende eksperimenter blev dette tetraeder kaldet "Pyramid Bag" lanceret i 1996.
Hvad er specielt ved pyramide teposer?
Depyramide teposeer som en flydende "mini tekande". Sammenlignet med flade teposer giver de mere plads til teblade, hvilket resulterer i bedre tebrygningseffekter.
Pyramide teposer bliver mere og mere populære, fordi de gør det nemmere at opnå smagen af løse bladte. Dens unikke form og skinnende overflade er også elegant. Lad os dog ikke glemme, at de alle er lavet af plastik eller bioplast.
Hvordan bruger man teposer?
Du kan bruge teposer til varm og kold brygning, og bruge samme bryggetid og vandtemperatur som løs te. Der kan dog være væsentlige forskelle i den endelige kvalitet og smag.
Teposer af varierende størrelse indeholder typisk vifteblade (små stykker te tilbage efter opsamling af højere bladte – normalt betragtet som affald) eller støv (vifteblade med meget små partikler). Traditionelt er iblødsætningshastigheden af CTC-te meget hurtig, så du kan ikke lægge CTC-teposer i blød flere gange. Du vil aldrig være i stand til at udvinde den smag og farve, som løse bladte kan opleve. Brug af teposer kan ses som hurtigere, renere og derfor mere bekvemt.
Klem ikke teposen!
Forsøg på at forkorte bryggetiden ved at klemme teposen vil fuldstændig forstyrre din oplevelse. Frigivelsen af koncentreret garvesyre kan forårsage bitterhed i tekopper! Sørg for at vente, indtil farven på din yndlings tesuppe bliver mørkere. Brug derefter en ske til at fjerne teposen, læg den på tekoppen, lad teen dryppe af, og læg den derefter på tebakken.
Vil teposer udløbe? Tips til opbevaring!
Ja! Teens fjender er lys, fugt og lugt. Brug forseglede og uigennemsigtige beholdere for at bevare friskhed og smag. Opbevares i et køligt og godt ventileret miljø, væk fra krydderier. Vi anbefaler ikke at opbevare teposer i køleskabet, da kondens kan påvirke smagen. Opbevar te i henhold til ovenstående metode indtil dens udløbsdato.
Posttid: Dec-04-2023