Sifon kaffekande bærer altid et strejf af mysterium i indtrykket af de fleste mennesker. I de senere år er malet kaffe (italiensk espresso) blevet populær. I modsætning hertil kræver kaffekande med kaffekande i Siphon -stil højere tekniske færdigheder og mere komplicerede procedurer, og den er gradvist faldende i nutidens samfund, hvor hvert minut og det andet konkurrerer, men aromaen af kaffe, der kan brygges fra en kaffekande i Siphon -stil, er uforlignelig til det af malet kaffe, der er brygget af maskiner.
De fleste mennesker har ofte en delvis forståelse af det og har endda forkerte indtryk. Der er normalt to ekstreme udsigter: Én udsigt er, at det at bruge en sifon kaffekande bare koger vand og omrører kaffepulveret; En anden type er, at nogle mennesker er forsigtige og bange for det, og kaffekanden i sifonstil ser meget farlig ud. Faktisk, så længe det er forkert betjening, har hver kaffebrygningsmetode skjulte farer.
Arbejdsprincippet for en sifon kaffekande er som følger:
Gassen i kolben udvides, når den opvarmes, og det kogende vand skubbes ind i tragten i den øverste halvdel. Ved fuldt ud at kontakte kaffepulveret indeni ekstraheres kaffen. I slutningen skal du blot slukke ilden nedenfor. Efter at branden er slukket, vil den nyligt udvidede vanddamp sammentrække, når den afkøles, og den kaffe, der oprindeligt var i tragten, suges ind i kolben. Resten, der genereres under ekstraktion, blokeres af filteret i bunden af tragten.
Brug af en kaffekande til sifonstil til brygning har en høj stabilitet i smag. Så længe størrelsen på kaffepulverpartiklerne og mængden af pulver er godt kontrolleret, skal der rettes opmærksomhed på mængden af vand og blødgøringstiden (kontakttid mellem kaffepulveret og kogende vand). Mængden af vand kan styres af vandstanden i kolben, og tidspunktet for at slukke for varmen kan bestemme den blødningstid. Vær opmærksom på ovenstående faktorer, og brygning er let. Selvom denne metode har en stabil smag, skal materialet i kaffepulveret også overvejes.
En sifon kaffekande udvider vanddampen ved opvarmning og skubber kogende vand ind i en glasbeholder over til ekstraktion, så vandtemperaturen fortsætter med at stige. Når vandtemperaturen er meget høj. Bitterheden af kaffe er let at komme ud, som kan lave en varm og bitter kop kaffe. Men hvis ingredienserne til kaffepulver ikke er valgt korrekt, uanset hvordan du justerer størrelsen, mængden og blødgøringstiden for kaffepulverpartiklerne, kan du ikke lave lækker kaffe.
Siphon -kaffekanden har en charme, som andre kaffredskaber ikke har, fordi den har en unik visuel effekt. Det har ikke kun et unikt udseende, men også det øjeblik, hvor kaffe suges ind i kolben gennem filteret efter at have slukket motoren, er det uudholdeligt at se på. For nylig siges det, at der er tilføjet en ny metode til opvarmning ved hjælp af halogenlamper, hvilket føles som en storslået ydelse af belysning. Jeg tror, dette er også en anden grund til, at kaffe er lækker.
Posttid: Feb-26-2024