Mange mennesker har for vane at samle. Samler smykker, kosmetik, tasker, sko… Med andre ord er der ingen mangel på te-entusiaster i teindustrien. Nogle specialiserer sig i at samle grøn te, nogle specialiserer sig i at samle sort te, og selvfølgelig specialiserer nogle sig også i at samle hvid te.
Når det kommer til hvid te, vælger mange at samle hvide hår og sølvnåle. Fordi prisen på Baihao sølvnåle er høj, produktionen er sparsom, der er plads til værdsættelse, og aromaen og smagen er meget god ... Men der er også mange mennesker, der er stødt på forhindringer på vejen til at opbevare Baihao sølvnåle, og uanset hvordan de opbevares, kan de ikke opbevare dem ordentligt.
Faktisk kan opbevaring af Baihao-sølvnåle opdeles i langtids- og korttidsopbevaring. Til langtidsopbevaring af te skal du vælge trelags emballagemetoden, og til korttidsopbevaring af te skal du vælge jerndåser og forseglede poser. Baseret på at vælge den rigtige emballage og tilføje den korrekte metode til opbevaring af te, er det ikke et problem at opbevare lækre hvidhårede sølvnåle.
Lad os i dag fokusere på de daglige forholdsregler ved opbevaring af pekoe- og sølvnåle iblikdåser.
1. Den kan ikke placeres i køleskabet.
Et køleskab kan siges at være et essentielt husholdningsapparat i hverdagen. Det sikrer konservering af mad, hvad enten det er grøntsager, frugter, fisk osv., som kan opbevares i køleskabet. Selv rester, der ikke kan spises i hverdagen, kan opbevares i køleskabet for at forhindre, at de bliver fordærvede. Derfor tror mange te-entusiaster, at køleskabe er almægtige, og teblade med fokus på smag og aroma, såsom Baihao Yinzhen, kan bevare deres kvalitet endnu bedre, når de opbevares ved lave temperaturer. De vidste ikke, at denne idé var ekstremt forkert. Baihao Silver Needle, selvom den er mere lagret og mere duftende, understreger den værdi, der afspejles i senere lagring. Det betyder ikke, at den kan opbevares i køleskabet. Opbevaring af hvid te bør være tørt og køligt.
Køleskabet er meget fugtigt, når temperaturen er lav. Der er ofte vandtåge, dråber eller endda frost på indersiden, hvilket er nok til at bevise dens fugtighed. Opbevar Baihao Silver Needle her. Hvis den ikke er ordentligt forseglet, vil den hurtigt blive fugtig og fordærve. Derudover opbevares der forskellige typer mad i køleskabet, og alle slags madvarer afgiver lugte, hvilket resulterer i en stærk lugt inde i køleskabet. Hvis den hvidhårede sølvnål opbevares i køleskabet, vil den blive påvirket af en mærkelig lugt, hvilket fører til en krydsmag. Efter at have været fugtig og smagsat, mister Baihao Silver Needle sin drikkeværdi, da dens aroma og smag ikke er så god som før. Hvis du vil nyde den forfriskende tesuppe fra Baihao Yinzhen, er det bedre at undgå at opbevare den i køleskabet.
2. Kan ikke placeres tilfældigt.
Nogle mennesker kan godt lide at forladete dåserlige ved hånden. For eksempel at drikke te ved et tebord, tage en sølvnål op af en jernkande, dække den med et låg og stille den til side. Så begyndte han at koge vand, lave te, snakke… Jernkanden blev glemt af folk fra nu af, kun for at blive husket næste gang, han lavede te. Og gentag de foregående trin og placer teen frit efter at have drukket den. En sådan gengældelse øger risikoen for fugt i Baihao-sølvnålen.
Hvorfor? Fordi det er uundgåeligt at koge vand, når man laver te, vil tekanden kontinuerligt afgive varme og vanddamp. To gange ad gangen har muligvis ingen indflydelse på tebladene. Men med tiden bliver de hvide hår og sølvnåle mere eller mindre påvirket af vanddamp, hvilket fører til fugt og forringelse. Og nogle teborde i tevenners hjem er placeret i solskinsrummet. Det er virkelig meget behageligt at drikke te, mens man soler sig. Men hvis man holder det ved hånden, vil blikdåsen uundgåeligt blive udsat for sollys. Desuden er jerndåsen lavet af metalmateriale, som er meget varmeabsorberende. Under høje temperaturer vil de hvide hår og sølvnåle, der opbevares i jerndåser, blive påvirket, og teens farve og indre kvalitet vil ændre sig.
Derfor skal vanen med at give slip på det efter behag undgås, når man opbevarer hvide hår og sølvnåle. Efter hver tehøst er det nødvendigt at placere dåsen i skabet med det samme for at give den et godt opbevaringsmiljø.
3. Tag ikke teen med våde hænder.
De fleste te-entusiaster vasker nok deres hænder, før de drikker te. Håndvask er for at sikre renlighed og hygiejne, når man tager teredskaber. Udgangspunktet er godt, for te kræver trods alt også en form for ceremoni. Men nogle te-entusiaster rækker, efter at have vasket hænder, direkte ned i en jernkande for at samle teen op uden at tørre den af. Denne adfærd er en form for skade på de hvide hår og sølvnåle inde i jernkanden. Selv hvis du samler teen op hurtigt, kan tebladene stadig ikke undgå at blive fanget i vanddråberne på dine hænder.
Derudover er Baihao Yinzhen tør te meget tør og har en stærk adsorption. Når den kommer i kontakt med vanddamp, kan den absorberes fuldstændigt på én gang. Med tiden vil den blive fugtig og forringet. Så vask selvfølgelig dine hænder, før du laver te. Det er vigtigt at tørre dine hænder tørre i tide eller vente på, at de tørrer naturligt, før du rækker ud efter teen. Hold dine hænder tørre, når du tager te, for at mindske risikoen for, at teen kommer i kontakt med vanddamp. Sandsynligheden for, at hvide hår og sølvnåle, der opbevares i jernkrukker, bliver fugtige og forringes naturligt, mindskes.
4. Luk teen omgående efter du har taget den op.
Efter du har taget teen, er det første du skal gøre at pakke emballagen væk, lukke låget godt og undgå, at der kommer damp ind. Før du lukker det inderste lag af plastikposen i dåsen, skal du huske at puste overskydende luft ud. Når al luften er lukket ud, bindes plastikposen tæt og tildækkes. Vær fuldt forberedt i tilfælde af enhver mulighed.
Nogle te-entusiaster forsegler ikke emballagen i tide efter at have taget teen op, men går videre til deres egne opgaver. Eller laver te direkte, eller snakker… Kort sagt, når jeg husker den hvide sølvnål, der ikke har været dækket endnu, er det længe siden, at låget blev åbnet. I denne periode kom Baihao-sølvnålen i krukken i omfattende kontakt med luften. Vanddamp og lugte i luften er allerede trængt ind i tebladenes indre og har forårsaget skade på deres indre kvalitet. Der er måske ingen mærkbare ændringer på overfladen, men efter låget er lukket, reagerer vanddampen og tebladene konstant inde i krukken. Næste gang du åbner låget for at tage teen op, kan du muligvis lugte en mærkelig lugt fra den. På det tidspunkt var det allerede for sent, og selv den dyrebare sølvnål var blevet fugtig og ødelagt, og dens smag var ikke så god som før. Så efter at have taget teen op, er det nødvendigt at forsegle den i tide, lægge teen på plads og derefter gå videre til andre opgaver.
5. Drik den opbevarede te rettidigt.
Som tidligere nævnt er jerndåsens emballage velegnet til daglig opbevaring af te og kortvarig opbevaring af hvidt hår og sølvnåle. Som en daglig drikkebeholder er det uundgåeligt at åbne dåsen ofte. Med tiden vil der helt sikkert komme vanddamp ind i krukken. Når alt kommer til alt, øges risikoen for, at pekoe-sølvnålen kommer i kontakt med luften, hver gang du åbner en dåse for at tage te. Efter at have drukket te flere gange, falder mængden af te i krukken gradvist, men vanddampen stiger gradvist. Efter langtidsopbevaring vil teblade være udsat for risiko for fugt.
Der var engang en teven, som fortalte os, at han brugte entekrukkeat opbevare en sølvnål, men den var beskadiget. Han opbevarer den normalt i et tørt og køligt opbevaringsskab, og processen med at drikke te er også meget forsigtig. Ifølge teorien vil det hvide hår og den sølvnål ikke forgå. Efter omhyggelig undersøgelse blev det opdaget, at hans dåse te havde været opbevaret i tre år. Hvorfor var han ikke færdig med at drikke i tide? Uventet var hans svar, at den hvide hår sølvnål var for dyr at bære at drikke. Efter at have lyttet, fortrød jeg kun, at den gode Baihao Sølvnål blev opbevaret, fordi den ikke blev spist i tide. Derfor er der en "bedste smagsperiode" for opbevaring af pekoe og sølvnåle i jernkrukker, og det er vigtigt at drikke dem så hurtigt som muligt. Hvis du ikke kan drikke teen færdig på kort tid, kan du vælge trelags emballagemetoden. Kun ved at opbevare te i lang tid kan opbevaringstiden for Baihao Sølvnål forlænges.
Opbevaring af te har altid været en udfordring for mange te-entusiaster. Prisen på Baihao Silver Needle er høj, hvordan kan så værdifuld te opbevares? Mange te-entusiaster vælger den almindelige metode til at opbevare te i jernkrukker. Men det ville være en skam at opbevare den dyre hvide sølvnål, fordi man ikke kender de korrekte teopbevaringsprocedurer. Hvis du vil opbevare Baihao Silver Needle godt, bør du forstå forholdsreglerne for opbevaring af te i en jernkrukke. Kun ved at vælge den rigtige måde at opbevare te på, kan god te ikke gå til spilde, såsom at ikke blive våd, når man drikker teen, rettidig forsegling efter at have drukket teen og være opmærksom på drikketiden. Vejen til at opbevare te er lang og kræver at lære flere metoder og være mere opmærksom. Kun på denne måde kan hvid te holde sig så god som muligt uden at ofre mange års indsats.
Opslagstidspunkt: 30. oktober 2023