Jeg ved ikke, om nogen nogensinde har prøvet det. Hold de svulmende kaffebønner med begge hænder, tryk næsen tæt ind til det lille hul på kaffeposen, klem hårdt, så sprøjter den duftende kaffesmag ud fra det lille hul. Ovenstående beskrivelse er faktisk en forkert tilgang.
Formålet med udstødningsventil
Næsten hverpose kaffehar en cirkel af små huller på, og når man klemmer kaffeposen, kommer der en duftende gas ud. Faktisk kaldes disse "små huller" envejsudstødningsventiler. Funktionen er, som navnet antyder, ligesom en ensrettet gade, der kun tillader gas at strømme i én retning og aldrig tillader den at strømme i den modsatte retning.
For at undgå risikoen for for tidlig ældning af kaffebønner på grund af eksponering for ilt, bør der anvendes emballageposer uden åndbare ventiler for optimal konservering af kaffebønner. Når bønnerne er ristede og friske, skal de straks lukkes i posen. I uåbnet tilstand kan kaffens friskhed kontrolleres ved at tjekke posens udseende for buler, som effektivt kan bevare kaffens aroma.
Hvorfor kræver kaffeposer envejsudstødningsventiler?
Kaffe pakkes normalt i sække umiddelbart efter, at kaffebønnerne er blevet ristet og afkølet, hvilket sikrer, at kaffebønnernes smag reduceres, og muligheden for tab minimeres. Men vi ved alle, at nyristet kaffe indeholder meget kuldioxid, som vil blive ved med at blive udledt i flere dage.
Emballagekaffe skal være forseglet, ellers er der ingen mening med emballage. Men hvis den mættede gas indeni ikke udsendes, kan emballageposen briste når som helst.
Så vi designede en lille luftventil, der kun udsender uden at komme ind. Når trykket inde i posen falder til utilstrækkeligt til at åbne ventilskiven, lukker ventilen automatisk. Og ventilen åbner først automatisk, når trykket inde i posen er højere end trykket uden for posen, ellers åbner den ikke, og der kan ikke komme luft udefra i posen. Nogle gange kan frigivelsen af en stor mængde kuldioxid sprænge emballagen af kaffebønner, men med en envejsudstødningsventil kan denne situation undgås.
Klemmerkaffeposerhar indflydelse på kaffebønner
Mange mennesker kan lide at klemme kaffeposer for at dufte duften af kaffe, hvilket faktisk kan påvirke kaffens smag. Fordi gassen i kaffeposen også kan bevare kaffebønnernes friskhed, vil det, når gassen i kaffeposen er mættet, hæmme kaffebønnerne i at fortsætte med at udsende gas, hvilket gør hele udstødningsprocessen langsommere og gavnligt for at forlænge smagsperiode.
Efter kunstigt at have presset gassen ud indeni, på grund af trykforskellen mellem posen og ydersiden, vil kaffebønnerne fremskynde fjernelse af gas for at fylde rummet. Selvfølgelig er kaffearomaen, vi lugter, når vi klemmer kaffeposen, faktisk tabet af smagsstoffer fra kaffebønnerne.
Udstødningsventilen påkaffebønneposeSelvom det kun er en lille enhed i emballagen, spiller den en vigtig rolle i at beskytte kvaliteten af kaffe. Ved at frigive interne gasser og forhindre oxidation bevarer udstødningsventilen kaffens friskhed og lækkerhed, så hver kop kaffe giver dig den reneste nydelse. Ved køb og brug af kaffeemballage skal du huske at være opmærksom på denne lille udstødningsventil, som er en vogter for, at du kan smage lækker kaffe.
Indlægstid: 26. november 2024