Mange kaffeentusiaster har gjort det svært at vælge i startenkaffefilterpapirNogle foretrækker ubleget filterpapir, mens andre foretrækker bleget filterpapir. Men hvad er forskellen på dem?
Mange tror, at ubleget kaffefilterpapir er godt, fordi det trods alt er naturligt. Der er dog også folk, der mener, at bleget filterpapir er godt, fordi det ser rent ud, hvilket har udløst en ophedet debat.
Så lad os analysere forskellen mellem bleget og ublegetdrypkaffepapir.
De fleste mennesker, ligesom mig, har altid troet, at papirets naturlige farve er hvid, så mange mennesker tror, at hvidt kaffefilterpapir er det mest primitive materiale.
Faktisk er naturpapir ikke hvidt. Det hvide kaffefilterpapir, du har set, er dannet ved at behandle det med blegemiddel.
Under blegningsprocessen anvendes to hovedprodukter:
- Klorgas
- ilt
Da klor er et blegemiddel med kemiske komponenter, bruger de fleste kaffeentusiaster det ikke ofte. Og kvaliteten af kaffefilterpapir bleget med klor er lavere end af filtre bleget med ilt. Hvis du leder efter bleget filterpapir af høj kvalitet, anbefales det at bruge et filter mærket "TCF" på emballagen, hvilket betyder, at papiret er 100% bleget og ikke indeholder klor.
Ubleget kaffefilterpapir har ikke det klare hvide udseende som bleget filterpapir, men det er mere naturligt og miljøvenligt. Alt papir har et brunt udseende, da det ikke har gennemgået blegningsprocessen.
Når du bruger ubleget kaffefilterpapir, skal det dog skylles flere gange for at forhindre papirsmage i at trænge ind i din kaffe:
- Kom ubleget kaffefilterpapir i en beholder til kaffetragten
- Skyl med varmt vand og tilsæt derefter formalet kaffepulver
- Hæld derefter det varme vand ud, der blev brugt til at skylle filterpapiret.
- Begynd endelig at brygge den egentlige kaffe
miljøbeskyttelse
Sammenlignet med de to kan bleget kaffefilterpapir være skadeligt for miljøet.
På grund af tilsætning af blegemiddel under fremstillingsprocessen vil disse kaffefilterpapirer, der indeholder blegemiddel, stadig forurene miljøet, når de kasseres, selvom der kun bruges en lille mængde blegemiddel.
Sammenlignet med klorbleget filterpapir er iltbleget kaffefilterpapir relativt miljøvenligt. Filterpapir bleget med klorgas vil have en lille indvirkning på jorden.
Smag:
Der er også stor uenighed om, hvorvidt bleget og ublegetfilterpapir til drypkaffevil påvirke kaffens smag.
For almindelige daglige kaffedrikkere kan forskellen være lille, mens erfarne kaffeentusiaster kan opleve, at ubleget kaffefilterpapir giver en svag papirlugt.
Når man bruger ubleget kaffefilterpapir, skylles det dog normalt én gang. Hvis man skyller filterpapiret, inden man brygger kaffe, kan det næsten fjernes helt. Så ingen af typerne af kaffefilterpapir vil have en væsentlig indflydelse på kaffens smag, men det hænger også sammen med papirets tykkelse.
Kvalitet:
Når du vælger filterpapir, skal du ikke blot sørge for at vælge den rigtige størrelse til den valgte bryggemetode, men også sørge for at vælge den korrekte tykkelse.
Tyndt kaffefilterpapir kan få kaffen til at flyde hurtigt. Utilstrækkelig kaffeekstraktion kan have en negativ indvirkning på din brygning og resultere i en dårlig smag. Jo tykkere filterpapiret er, desto højere ekstraktionshastighed og desto bedre kaffesmagen.
Uanset hvilken type kaffefilterpapir du vælger, skal du altid huske at købe kaffefilterpapir af høj kvalitet, da det virkelig vil påvirke smagen af din kaffe.
Sørg for, at de har den rigtige størrelse og tykkelse til at brygge én kop af din yndlingskaffe ad gangen.
Når du har fået en bedre forståelse af kaffefilterpapir, kan du kræve det, du har brug for. Ved at afveje dine egne behov kan du sikre dig, at du bruger det ideelle kaffefilterpapir under produktionsprocessen og brygger en perfekt kop kaffe.
Udsendelsestidspunkt: 6. maj 2024