Forholdet mellem te og teredskaber er lige så uadskilleligt som forholdet mellem te og vand. Formen på teredskaberne kan påvirke tedrikkernes humør, og materialet i teredskaberne er også relateret til tesuppens effektivitet. Et godt tesæt kan ikke kun optimere teens farve, aroma og smag, men også aktivere vandets aktivitet, hvilket gør tevandet til en virkelig naturlig "nektar- og jadedug".
LERTEKANDE
Zisha-tekanden er et håndlavet keramikhåndværk, der er unikt for den etniske gruppe Han i Kina. Råmaterialet til produktionen er lilla ler, også kendt som Yixing-lilla lertekande, der stammer fra Dingshu Town, Yixing, Jiangsu.
1. Smagsbevarende effekt
Delilla ler tekandehar en god smagsbevarende funktion, der brygger te uden at miste sin oprindelige smag, samler duft og bevarer elegance. Den bryggede te har en fremragende farve, aroma og smag, og duften er ikke løs, hvilket giver teen den ægte aroma og smag.
2. Undgå at teen bliver fordærvet
Låget på en lilla ler-tekande har huller, der kan absorbere vanddamp, hvilket forhindrer dannelsen af vanddråber på låget. Disse dråber kan blandes med tevand for at fremskynde gæringen. Derfor er det ikke kun fyldigt og velduftende at bruge en lilla ler-tekande til at brygge te, men også mindre tilbøjeligt til at fordærve. Selv hvis teen opbevares natten over, er den ikke let at blive fedtet, hvilket er gavnligt for at vaske sig og opretholde ens egen hygiejne. Hvis den ikke bruges i længere tid, vil der ikke være nogen tilbageværende urenheder.
SLIVER TEKANDE
Metaltesæt refererer til redskaber lavet af metalmaterialer såsom guld, sølv, kobber, jern, tin osv.
1. Blødt vandeffekt
Kogende vand i en sølvkrukke kan blødgøre og fortynde vandkvaliteten og har en god blødgørende effekt. I oldtiden omtalte man det som 'silkelignende vand', hvilket betyder, at vandkvaliteten er lige så blød, tynd og glat som silke.
2. Deodoriserende effekt
Sølvbestik er rent og lugtfrit, med stabile termiske og kemiske egenskaber, ruster ikke let og tillader ikke tesuppe at blive forurenet med lugte. Sølv har stærk varmeledningsevne og kan hurtigt aflede varme fra blodkarrene, hvilket effektivt forebygger forskellige hjerte-kar-sygdomme.
3. Sterilisationseffekt
Moderne medicin mener, at sølv kan dræbe bakterier, reducere inflammation, afgifte og fremme sundheden. De sølvioner, der frigives, når man koger vand i en sølvgryde, har ekstremt høj stabilitet og lav aktivitet. De positivt ladede sølvioner, der genereres i vand, kan have en steriliserende effekt.
JERN TEKANDE
1. Kogende te er mere duftende og mild
Kogende vand fra en jerngryde har et højt kogepunkt. Brug af vand med høj temperatur til at brygge te kan stimulere og forstærke teens aroma. Især for lagret te, der har været lagret i lang tid, kan vand med høj temperatur bedre frigøre dens iboende lagrede aroma og tesmag.
2. Kogende te er sødere
Kildevand fra bjerge filtreres gennem sandstenslag under bjergene og skovene og indeholder spor af mineraler, især jernioner, og meget lidt klorid. Vandet er sødt og ideelt til tebrygning. Jernkande kan frigive spor af jernioner og absorbere kloridioner i vand. Vand kogt i jernkande har en lignende effekt som kildevand fra bjerge.
3. Effekt af jerntilskud
Forskere har længe opdaget, at jern er et hæmatopoietisk element, og voksne har brug for 0,8-1,5 milligram jern om dagen. Alvorlig jernmangel kan påvirke den intellektuelle udvikling. Eksperimentet viste også, at brugen af jerngryder, pander og andre råjernsredskaber til drikkevand og madlavning kan øge optagelsen af jern. Fordi kogende vand i en jerngryde kan frigive divalente jernioner, der let absorberes af menneskekroppen, kan det supplere det jern, som kroppen har brug for, og effektivt forhindre jernmangelanæmi.
4. God isoleringseffekt
På grund af det tykke materiale og den gode forseglingjern tekanderUdover jerns dårlige varmeledningsevne giver jerntekande en fremragende isolering af temperaturen inde i tekanden under brygningsprocessen. Dette er en naturlig fordel, der ikke kan sammenlignes med andre tekandematerialer.
KOBBER TEKANDE
1. Forbedr anæmi
Kobber er en katalysator for syntesen af hæmoglobin. Anæmi er en almindelig sygdom i blodsystemet, primært jernmangelanæmi, forårsaget af mangel på kobber i musklerne. Manglen på kobber påvirker direkte syntesen af hæmoglobin, hvilket gør det vanskeligt at forbedre anæmien. Korrekt tilskud af kobberelementer kan forbedre nogle former for anæmi.
2. Forebyggelse af kræft
Kobber kan hæmme transkriptionsprocessen af kræftcellers DNA og hjælpe folk med at modstå tumorkræft. Nogle etniske minoriteter i vores land har for vane at bære kobbersmykker såsom kobbervedhæng og -halsbånd. De bruger ofte kobberredskaber såsom kobbergryder, -kopper og -skovle i deres dagligdag. Forekomsten af kræft i disse områder er meget lav.
3. Kobber kan forebygge hjerte-kar-sygdomme
I de senere år har forskning foretaget af amerikanske forskere bekræftet, at mangel på kobber i kroppen er hovedårsagen til koronar hjertesygdom. Matrixkollagen og elastin, to stoffer, der kan holde hjertets blodkar intakte og elastiske, er essentielle i synteseprocessen, herunder kobberholdig oxidase. Det er tydeligt, at når der mangler kobber, falder syntesen af dette enzym, hvilket vil spille en rolle i at fremme forekomsten af hjerte-kar-sygdomme.
PORCELÆNS TEKANDE
Tesæt af porcelænhar ingen vandabsorption, klar og langvarig lyd, hvor hvid er den mest værdifulde. De kan reflektere farven på tesuppe, har moderate varmeoverførsels- og isoleringsegenskaber og undergår ikke kemiske reaktioner med te. Brygning af te kan opnå en god farve, aroma og smag, og formen er smuk og udsøgt, velegnet til brygning af let fermenteret og stærkt aromatisk te.
Opslagstidspunkt: 15. januar 2025