Tepose er en type teprodukt, der bruger knust te med visse specifikationer som råmateriale og pakkes i poser ved hjælp af specialiseret emballagefilterpapir i henhold til emballagekravene. Den er opkaldt efter teen, der brygges i poser og indtages én efter én.
Teposer kræver, at smagen af tebladene før og efter emballering stort set er den samme. De er en type forarbejdet te, der ændrer brygningen af løs te til posete, og emballerings- og drikkemetoderne er anderledes end traditionel løs te.
Med accelerationen af livets tempo er teposer hurtigt blevet populære over hele verden på grund af deres hurtige brygning, rene og hygiejniske, bekvemme transport og egnethed til at blande drikkevarer. De er populære i europæiske og amerikanskemarkederog er blevet den mest almindelige måde at pakke og drikke te på i udviklede lande, såsom hjem, restauranter, kaffebarer, kontorer og konferencesale. I 1990'erne havde teposer udgjort 25% af verdens samlede tehandel, og i øjeblikket stiger salget af teposer på det internationale marked med en hastighed på 5% til 10% årligt.
Klassificering af teposeprodukter
Teposer kan klassificeres efter indholdets funktionalitet, formen på den indre pose tepose osv.
1. Klassificeret efter funktionelt indhold
Afhængigt af indholdets funktionalitet kan teposer opdeles i ren te-type teposer, blandet type teposer osv. Ren te-type teposer kan opdeles i posebrygget sort te, posebrygget grøn te og andre typer af teposer. teposer i henhold til de forskellige typer af te emballeret; Blandede teposer fremstilles ofte ved at blande og blande teblade med plantebaserede sundheds-te-ingredienser såsom krysantemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum og kaprifolie.
2. Klassificer efter formen på den indre tepose
I henhold til formen på den indre tepose er der tre hovedtyper af teposer: enkeltkammerpose, dobbeltkammerpose og pyramidepose.
- Den indre pose i en enkeltkammer tepose kan være i form af en konvolut eller en cirkel. Den cirkulære enkeltkammerpose-tepose produceres kun i Storbritannien og andre steder; Generelt pakkes teposer af lavere kvalitet i en indre pose af en kuverttype med enkeltværelse. Ved brygning er teposen ofte ikke nem at synke, og tebladene opløses langsomt.
- Den indvendige pose i dobbeltkammer-teposen er i en "W"-form, også kendt som en W-formet pose. Denne type tepose betragtes som en avanceret form for tepose, da der kan trænge varmt vand ind mellem teposerne på begge sider under brygning. Ikke alene er teposen nem at synke, men tesaften er også forholdsvis nem at opløse. I øjeblikket produceres det kun af nogle få virksomheder, såsom Lipton i Storbritannien.
- Den indvendige poseform afpyramideformet teposeer en trekantet pyramideform med en maksimal emballagekapacitet på 5g pr. pose og mulighed for at pakke stangformet te. Det er i øjeblikket den mest avancerede form for teposeemballage i verden.
Teknologi til behandling af tepose
1. Indhold og råvarer i teposer
De vigtigste råvarer til indholdet af teposer er te og plantebaseret helsete.
Rene te-type teposer lavet af teblade er de mest almindelige typer af teposer. På nuværende tidspunkt sælges der sorte teposer, grøn teposer, oolong teposer og andre typer teposer på markedet. Forskellige typer teposer har visse kvalitetsspecifikationer og -krav, og det er nødvendigt at undgå at falde i den misforståelse, at "kvaliteten af teposer og råvarer er ligegyldigt" og "teposer skal pakkes med hjælpetepulver". Kvaliteten af rå te til teposer fokuserer hovedsageligt på aroma, suppefarve og smag. Grøn te i poser kræver en høj, frisk og langvarig aroma uden ubehagelige lugte som f.eks. grov ældning eller brændt røg. Suppefarven er grøn, klar og lys, med en stærk, blød og forfriskende smag. Bagged grøn te er i øjeblikket det hotteste produkt i udviklingen af teposer på verdensplan. Kina har rigelige grøn te-ressourcer, fremragende kvalitet og ekstremt gunstige udviklingsbetingelser, som bør gives tilstrækkelig opmærksomhed.
For at forbedre kvaliteten af teposer skal rå te normalt blandes, herunder forskellige tevarianter, oprindelse og produktionsmetoder.
2. Forarbejdning af teposeråmaterialer
Der er visse krav til specifikationer og forarbejdningsteknologi for tepose-råmaterialer.
(1) Specifikation af teposeråmaterialer
① Udseendespecifikationer: 16~40 hullers te, med en kropsstørrelse på 1,00~1,15 mm, ikke over 2% for 1,00 mm og ikke over 1% for 1,15 mm.
② Kvalitets- og stilkrav: Smag, aroma, suppefarve osv. skal alle opfylde kravene.
③ Fugtindhold: Fugtindholdet i de emballagematerialer, der anvendes på maskinen, må ikke overstige 7%.
④ Hundrede gram volumen: Råmaterialet i teposer pakket på maskinen skal have et hundrede gram volumen kontrolleret mellem 230-260 ml.
(2) Tepose råmateriale forarbejdning
Hvis teposeemballagen bruger granulerede teposeråmaterialer såsom knust sort te eller granulær grøn te, kan egnede råmaterialer vælges og blandes i henhold til de specifikationer, der kræves for teposeemballagen før emballering. For ikke-granulerede tepose-råmaterialer kan processer som tørring, hakning, sigtning, luftvalg og blanding bruges til yderligere forarbejdning. Derefter kan andelen af hver type rå te bestemmes i henhold til teens kvalitets- og specifikationskrav, og yderligere blanding kan udføres.
3. Emballagematerialer til teposer
(1) Typer af emballagematerialer
Emballagen til teposer omfatter det indre emballagemateriale (dvs. tefilterpapir), ydre emballagemateriale (dvs.ydre tepose konvolut), emballagekassemateriale og gennemsigtigt plastikglaspapir, hvoriblandt det indre emballagemateriale er det vigtigste kernemateriale. Derudover skal der under hele pakningsprocessen af teposen bruges bomuldstråd til løftelinen og etiketpapir. Acetatpolyesterklæbemiddel bruges til løftelinjen og etiketlimning, og bølgepapirkasser bruges til emballering.
(2) Tefilterpapir
Te filterpapirer det vigtigste råmateriale i teposeemballagematerialer, og dets ydeevne og kvalitet vil direkte påvirke kvaliteten af færdige teposer.
①Te-filterpapirtyper: Der er to typer te-filterpapir, der bruges indenlandsk og internationalt: varmeforseglet tefilterpapir og ikke-varmeforseglet tefilterpapir. Det mest almindeligt anvendte i øjeblikket er varmeforseglet tefilterpapir.
②Grundlæggende krav til tefilterpapir: Som emballagemateriale til teposer skal tefilterpapirrullen sikre, at teens effektive ingredienser hurtigt kan diffundere ind i tesuppen under brygningsprocessen, samtidig med at tepulveret i posen forhindres i at lække ud i tesuppen . Der er flere krav til dens ydeevne:
- Høj trækstyrke, det vil ikke bryde under højhastighedsdrift og træk af tepose-pakkemaskinen.
- Højtemperaturbrygning skader ikke..
- God befugtning og permeabilitet, kan hurtigt fugtes efter brygning, og vandopløselige stoffer i te kan hurtigt sive ud.
- Fibrene er fine, ensartede og konsistente med en fibertykkelse, der generelt spænder fra 0,0762 til 0,2286 mm. Filterpapiret har en porestørrelse på 20 til 200um, og filterpapirets tæthed og ensartetheden af fordelingen af filterporer er god.
- lugtfri, ugiftig og opfylder kravene til fødevarehygiejne.
- Letvægtspapir er rent hvidt.
Indlægstid: 24-jun-2024